MENU
APERITIEF
BREEKBROOD MET KRUIDENBOTER & AIOLI
KNOFLOOKBROOD BY JOSEPH
OESTERS
VOORGERECHTEN
SOEP VAN DE DAG
VRAAG NAAR DE SOEP VAN VANDAAG
LAMS KOTELETTEN
MET MINT EN KNOFLOOK JALAPENO BOTER
CARPACCIO PESTO OF TRUFFEL
DUN GESNEDEN OSSENHAAS, GEDROOGDE TUINBONEN, ZONGEDROOGDE TOMAAT EN KEUZE UIT PESTO OF TRUFFEL
BUIKSPEK
BUIKSPEK MET RODE PEPER-KARAMEL, BOSUI EN KROKANTE UI
STEAK TARTAAR
TAFELBEREIDING FIJN GESNEDEN OSSENHAAS OP SMAAK GEBRACHT NAAR UW WENS
MINUTE STEAK 80 GRAM
DUN GESNEDEN OSSENHAAS VAN DE GRILL MET CHIMICHURRI, TOMAAT EN UI
CALAMARI FRITO MET LIMOEN-AIOLI
GEFRITUURDE INKTVIS, LIMOEN EN LIMOEN-AIOLI
SPICY TUNA TACO
MET WASABI CREME
SPICY SURF & TURF
GEFRITUURDE INKTVIS, LIMOEN EN LIMOEN-AIOLI
CHAMPIGNONS AIOLI
CHAMPIGNONS MET AIOLI, GEGRATINEERD UIT DE OVEN
GAMBA PIL PIL
GAMBAS MET KNOFLOOK, UI EN RODE PEPERS
HOOFDGERECHTEN
TOURNEDOS JOSEPH 200 GRAM
WERELDBEROEMD IN HOOFDDORP!
OSSENHAAS MET JUS NAAR KEUZE:
ROOMBOTER / TRUFFEL / SPICY À LA MO
SPARERIBS
ZOET OF PITTIG, GESERVEERD MET
HONING-KNOFLOOKSAUS
JOSEPH BURGER 200 GRAM
MET FRIET EN COLESLAW
PAPPARDELLE
POMODORO E BURRATA
VLEES VAN DE GRILL
SIZZLING CHICKEN FAJITAS
MET SALSA EN GUACAMOLE
RIB-EYE 300/400 GRAM
MET CHAMPIGNONS, UI EN SPEK
BAVETTE 200/300/400 GRAM
MET CHIMICHURRI EN GEWOKTE GROENTEN
PICANHA 200/400 GRAM
GESERVEERD MET GEWOKTE GROENTEN
SATÉ
KEUZE UIT VARKENSHAAS OF KIPPENDIJEN, GESERVEERD MET ATJAR, SALADE EN CASSAVE-KROEPOEK
OSSENHAAS 200/300/400 GRAM
GESERVEERD MET GEWOKTE GROENTEN
VIS VAN DE GRILL
DORADE
HELE DORADE MET LIMOEN, VERSE KRUIDEN EN ROZE PEPER
WILDE KABELJAUW
MET ROOMBOTER, CITROEN EN GEWOKTE GROENTEN
TONIJNSTEAK
MET GEWOKTE GROENTEN, SESAMDRESSING EN LIMOEN
ZALM MOOT
MET GEWOKTE GROENTEN EN KRUIDEN BEURRE BLANC
PERFECT FOR SHARING
JOSEPH PLATTER VOORGERECHT
CHEFS SELECTIE VAN VOORGERECHTEN
JOSEPH PLATTER HOOFDGERECHT
CHEFS SELECTIE VAN HOOFDGERECHTEN
BUTCHERS PLATTER
SELECTIE VAN ONZE MOOISTE STUKKEN VLEES, UITGEKOZEN DOOR ONZE CHEF
SIDES
FRIET
TRUFFEL-PARMEZAAN FRIET
COLESLAW
GROENE SALADE
GEBAKKEN CHAMPIGNONS MET UI
GEWOKTE GROENTEN
PIMIENTOS DE PADRÓN
TOMAAT UI SALADE
HOMEMADE SAUZEN
PEPER SAUS/CHAMPIGNON SAUS/AIOLI/CHIMICHURRI
